Sübiye Hamuru 1 Kg

Yaz meyvesi olmasına rağmen kavun çekirdeklerinin kurutularak uzun süre saklanabilir hale geliyor. Sübiye ise kurutulmuş kavun çekirdeğinin 3-4 defa yıkanıp makinede öğütülmesi ve şeker, bal ile karıştırılıp hamur haline gelmesinin ardından su ile karıştırılıp süzülmesiyle elde ediliyor. Yaklaşık 600 yıllık bir geçmişe dayanır. Manisa, İzmir ve Ege bölgesinde yapılıyor, Sefaradlar özel bayram kahvaltılarında sofraya getiriyorlar, İspanya’da sevilerek tüketiliyor, Meksika’ya yolculuk edip orada da gelenekselleşiyor. Osmanlı Saraylarında Padişahların özel olarak tükettiği şifalı bir şerbettir. Sabah güzel bir güne başlamak için, akşam sakin bir uyku uyumak için sübye tüketebilir. Sıcak yaz günlerinde buzlu servis edilerek ferahlık verir. Ayrıca gerçekten anında etkili olan bir sindirim sistemi dengeleyicisidir. İshal ve kabızlık sorunlarını birkaç saat içinde çözmektedir. Ayrıca tok tutması da tercih edilme nedenleri arasındadır.

İÇİNDEKİLER; Kavun çekirdeği, su, şeker.